[ mari main masak-masak ]

haa..amecam..nak join?
:P
ni resipi popia basah yang semalam tu..
utk kak tijah..selamat mencuba..
ni resipi campak2..takde sukatan, ikut selera memasing lah ye.


bahan-bahan:

untuk kulit - gune yang kulit popia segera jek. cuma perlu kukus je kejap. tapi bukan yang untuk goreng tu.

1) telur hancur [optional..tak nak letak pun tak pe..tapi kalo letak..lagi sedap :P ]

2) bahan-bahan untuk sayur:

-sengkuang
-carrot
-bawang besar & udang kering - ditumbuk [kuantiti sesedap rasa]
- 1/2 kiub bilis [ikut kuantiti sayur..kalo banyak..letak le lebih..tak mo letak pun takpe]
-sedikit serbuk kunyit - untuk bagi warna je

tumis bawang/udang kering sampai naik bau, masukkan sengkuang, carrot. masukkan air sikit. tambah kiub bilis,serbuk kunyit. goreng sampai agak layu.

3) udang geragau kering - disangai
bawang goreng
kacang tanah goreng

4) sos
-1 cup cili boh [guna yg cap adabi punya]..kalau nak guna cili kering pun boleh..
-gula kabung/melaka - 1 ketul
-gula pasir - 3 sudu besar
-petis [otak udang] - 3 sudu besar
- garam secukup rasa
-air - agak2 dalam 2 mangkuk

-cili boh ditumis sampai sedikit garing, masukkan air, gula pasir, gula kabung, petis, garam..masak sampai pekat. [ikut suka nk pekat macam mana,,janji rebus semuanya sampai cili masak..kalo tak masak sakit perut pulak :P] kepedasan / kemanisan..ejas ikut selera memasing.



5)
make sure sayur dengan sos dah sejuk..

sapu sikit sos dekat kulit..letak sayur, kacang tanah, udang geragau, telur hancur...ape lagi..kasik lipat lah..

dah siap lipat, sapu sikit sos kat atas, tabur bawang goreng, udang geragau.

dah buleh ngap!

senang jek nak buat. :P


p/s: rasa macam dah jadi majalah Saji la pulak!